[小樽市観光タクシー]札幌小樽観光タクシーの[お家ご飯・行者ニンニク醤油漬けザンギです。]
昨日のディナー🌃🍴
お家ご飯、行者ニンニク醤油漬けザンギとラーメンスープの炊き込みご飯、冷奴、サラダ、納豆汁、グレープフルーツです。
行者ニンニク醤油は、我が家特製です。
私が春に採った行者ニンニクの茎を醤油に漬け込んで作りました。
此が冷奴にかけても合うんです。
うん～🍺🍻がすすみます。🍴🈵😍🚕🚕🚕
行者ニンニク（アイヌネギ）
北海道の山菜の中で、もっとも臭いのきついのは行者ニンニク（アイヌネギ）です。
最近ではキトビロと言った方が通りがよいようですが、言い伝えによりますと、むかし悪い病が流行ったりすると、枕の中に入れたり、玄関や窓に下げて、悪魔払いをしたと言いますから悪魔もドラキュラも、同じ臭いが嫌いな様です。
此が我が家の秘伝の行者ニンニク醤油です。🚕🚕🚕