[余市]ニッカウィスキー余市工場に行って来ました。
余市観光タクシー・ジャンボタクシー、北海道小樽観光観光タクシー高橋のニッカウィスキー余市工場に行って来ました。
は～い✨朝方は雨が☔降ってたんですが、スッキリと晴れました。☀😃✌🚕🚖🚕
ニッカウヰスキー余市原酒工場
石造りの建物は「ニッカウヰスキー余市原酒工場」です。遙か離れた異国・スコットランドを偲ばせる建物の風情は、スコッチウイスキーに匹敵するウイスキーを日本で誕生させた記念すべき所です。
余市工場の敷地面積は１５haと広く、ウイスキーの出来るまでの様々な工程が石造りの建物の中に配置され、中でも発芽した大麦をピートの煙で燻し乾燥させるという独特な製法が採られている事は、この工場ならではの方法です。
今日も最高😃⤴⤴の観光日よりになりました。😃✌
ニッカウィスキー余市工場もお客さんが、いっぱい見学に来ていました。
ピート（泥炭）とは、北の湿地帯に無尽蔵に堆積しているもので、イギリスのスコットランド、そしてこの北海道の大地に長い年月の間に植物群が堆積し、何時しか炭化しピートなりました。このピートこそ、ニッカの工場が北海道に建設された大きな要因でもあります。
此れに目を付けたのがニッカの創設者「竹鶴政孝」その人です。ピートは勿論の事、気候風土、そして「水」そのものがスコットランドに匹敵し、ウイスキーを造るなら「北海道」と心に決めて昭和９年、大日本果汁株式会社（現在のニッカウヰスキー）を創設したのです。
創業当初の社名
大日本果汁株式会社の日と果汁の果をとってニッカと名付けられました。