『余市町』オチガビワイナリー（Occi Gabi Winery ）観光案内です。
Occi Gabi Winery🍷
余市郡余市町山田町に有る、丘陵に建つ周りをワイン用葡萄畑に囲まれた、ワイナリーレストランです。
落希一郎氏は、ワイン業界では有名なカリスマ的人物です。
1984年鹿児島県で生まれです。
㈱北海道ワイン(おたるワイン)の創業者·嶋村氏の甥にあたる方です。
1976年西ドイツ国立ワイン学校卒業、ヨーロッパで、ワイン用葡萄の育て方から仕込みまで、本場のワイン醸造研修·技術を学びました。
1977年帰国後、嶋村社長とともに会社を立ち上げ、北海道ワインの基礎を作った中心メンバーとして活躍しました。
その後、北海道ワインを退社し、新潟県新潟市で新たに、ワイナリー·カーブドッチを1992年に設立し、20年かけ、ワイナリーの総合リゾート施設を作り上げました。
カーブドッチワイナリーは、角田山の裾野に広がるワイナリーで、約7ヘクタールの広さに、ワイン蔵、レストラン、ショップが点在し、2009年には、お風呂＆宿泊施設「ヴィネスパ」をオープンしました。
2012年、北海道余市町に移り住み、地元余市で日本一のワイン用葡萄畑を目指した「オチガビワイナリー」(Occi Gabi Winery)が誕生し、更に翌年の2013年に葡萄畑のワイナリー「レストラン·オチガビ」をオープンしました。