札幌ファクトリー『レストランビヤケラー札幌開拓使』です。【札幌観光タクシー】

札幌ファクトリー『レストランビアケラー札幌開拓史』です。【札幌観光タクシー】

札幌市札幌ファクトリーに有る、レストランビアケラー札幌開拓史で北海道名物のジンギスカン鍋の夕食です。

レストランの雰囲気も良く飲み放題付きで、お客さんもテンションあがってます。🍺🍻🍺

私は、何時もの乗務員食で、カニチャーハンをいただきました。🍴🈵😍です。😃✌🚖🚕🚖👍

サッポロファクトリー

１８７６年（明治９年）に創業された日本人の手による初のビール工場「サッポロビール」の前身である開拓使麦酒醸造所だった跡地に、１９９３年（平成５年）にショッピング、アミューズメント、レストラン、ホテルなど、約１６０もの施設が集まり大型商業複合施設としてオープン。

２００６年（平成１８年）１１月の改装により、スーパーマーケットやドラックストア、雑貨、カフェなどもオープンし、１ヵ所でゆっくりとした時間を過ごせます。

ビール

まず何と言っても、ビールです。北海道はビールの原料の大麦や、香りとホロ苦さを加えるホップの栽培にも適していますが、

札幌のビールはうまし

乾きたる空気もうまし

日のたそがれもよし

の言葉どおり、札幌の気候と風土、すなわち、カラッとした空気、清く澄んだ大気に、ビールの旨さを引きたてる秘密があるのではないでしょうか。

世界的なビールの生産地、ドイツのミュンヘン、アメリカのミルウォーキー、そしてサッポロが、そろって北緯４３度付近にあるのも、偶然ではなさそうです。

ところで、ビールの美味しい飲み方は、夏は７～８度、冬なら９～１０度ぐらいに冷やしたビールを泡だてながらグラスに注ぎます。グラスの２～３割がアワになるように注ぐのがコツといわれています。

また、グラスに脂肪などがついていますと、アワはたちまち消えてしまいますので、グラスを綺麗に洗うことが何より肝心です。

そして、グラスの下を持ち、上唇で泡を押さえてグーッと飲み干すのが一番・・・・ということです。

私の夕食カニチャーハンが出来上がりました。😃✌

アイスコーヒー付きです。😃✌🍴🈵😍

ご馳走様でした。また来ま～す。🚖🚕🚖