[小樽観光タクシー・ジャンボタクシー]北海道小樽観光タクシー高橋の[我が家のアンコウ鍋の作り方観光グルメ案内]
小樽観光タクシー・ジャンボタクシー、北海道小樽観光タクシー高橋の我が家のアンコウ鍋の作り方観光グルメ案内です。
おはようございます。👋😆✨☀我が家のアンコウ鍋の作り方観光グルメ案内です。昨日小樽なんたる市場で買って来たアンコウで、アンコウ鍋を作りました。各家庭で作り方が若干異なりますが、我が家のアンコウ鍋の作り方です。
先ずは、アンコウの身に塩を降って20分位置きます。
あん肝は、日本酒に浸して置きます。
スープを先に作ります。昆布だしで、醤油ベースのスープです。
アンコウの身を沸騰した鍋に入れて、沸騰したお湯がさっと白くなるまで茹でます。
沸騰したお湯が、さっと白くなったらアンコウを上げて、水で洗います。
土鍋に野菜等を入れて、作って置いたスープを入れます。アンコウも入れて煮ます。
煮え上がる少し前にあん肝を入れて、ふたたび煮れば出来上がりです。😋🍴💕👍😃✌
は～い✨アンコウ鍋の出来上がりで～す。✨😃✌😍🎶
う～ん✨寒い((⛄))🌁⛄🌁❄🐧冬には最高😃⤴⤴のアンコウ鍋です。美味しい😋🍴💕👍あん肝も口の中ですぐトロリと、とけま～す✨
