北海道小樽の八百屋＼(◎o◎)／！シャドークイーンです。

小樽八百屋＼(◎o◎)／！シャドークイーンです。【北海道TAXIトラベル（株）】

小樽市観光ジャンボタクシー、小樽観光タクシー

いや～超ビックリしました。

小樽の八百屋で馬鈴薯のメークイーンを買って来たはずが何と紫色のメークイーンでした。

調べて見たらどうやらシャドウクイーンと言う品種見たいです。😨😲😵さぁどうする嫁さん🚕🚕

北海道の代表的な味覚ジャガイモ

気温が２０度前後の涼しい気候を好み、朝晩の温度差が大きければ大きいほど、デンプンの量が多くなります。

北海道のジャガイモが美味しいと言われるのは、こうした条件に適しているからで、食用に、デンプンに、食品加工に、飼料にと、いろいろな方面に利用されています。
品種も、それぞれの目的によって、数多く作り出されていますが、食用の男爵とメイクイーン、デンプンをとる紅丸、加工に適している農林1号などがその代表的なものです。

（この４品種で、北海道での作付面積の８０％以上を占めます。また、若い人達に人気のポテトチップスなどには、ワセシロ｢伯爵｣トヨシロ等を使っています。）

また、ジャガイモには幾つかの呼び名が有ります。

ジャガイモと言うのは、ジャガタラ（インドネシアのジャガタラ）から来たジャガタライモが語源ですが、その他に、馬鈴薯、五升薯とも呼ばれています。