『小樽』襟裳の漁師の友人からタラバガニ届きました。🦀🦀🦀
こんにちはー
北海道TAXIトラベル㈱ 高橋で〜す。
襟裳の漁師の友人から嬉しい贈り物、タラバガニが届きました。(^o^)v
今晩の🍺🍻にピッタリー
🦀🦀🦀
うぉー美味しいそうで〜す。
早速、足１本味見します。ლ(´ڡ`ლ)
タラバガニ
日本近海に生息するカニは約８００種。
中でもアメリカで「キングクラブ」と呼ばれるこのタラバガニは、味といい風味といいキングの名に恥じない風格があります。
日本では、タラの漁場でたくさん水揚げされたのでこの名が付けられました。
ほど良い塩味のゆでたカニをそのまま食べるのは、豪快で美味しいものですが、生のタラバガニに、酒と水と塩を加えた「たまわり」をふりかけながら炭火でこんがり焼いたものを食べる「焼きガニ」は、地元ならではの味わいです。